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菊花

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别名:菊花

简介菊花是菊科,菊属多年生草本植物。菊花为药食同源植物。药用是菊花的干燥头状花序,是中国常用中药,具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明,菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。

菊花的功效和作用

散风清热、平肝明目、解毒

菊花孕妇能吃吗

孕妇少喝。
花茶性凉,体虚、脾虚、胃寒的人都不太适宜,如果准妈妈确实内火较大,可以少量喝一点儿淡菊花茶。

菊花的营养价值

菊花含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、维生素A、维生素B等,具有抗菌、解热等作用。

菊花的保存方法

1、干菊花在干燥处密封能保存一年左右。
2、菊花置阴凉干燥处,密闭保存,防霉,防蛀。

菊花的副作用

需要注意的是,菊花性凉,虚寒体质、平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常饮用。

菊花上火吗

喝菊花不会上火。菊花茶主要有降火、清热解毒、清肝明目之功效。

菊花能吃吗

可以,有养肝护肝、安神镇定、排毒解毒、清热作用。

菊花怎么吃

菊花食法多种多样,可以制成菊花茶、菊花粥、菊花酒、菊花糕和菊花羹等。

菊花的禁忌人群

气虚胃寒、食少泄泻者慎服菊花。

菊花的适宜人群

一般人均可服用菊花。

菊花的挑选技巧

颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选,应选有花萼,且颜色偏绿的菊花,这样的最新鲜;颜色发暗的菊花不要选,这种菊花是陈年菊花,很可能长霉。

菊花的制作技巧

1、菊花茶:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。 
2、菊花糕:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。
3、菊花酒:由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。 
4、菊花粥:将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。 
5、菊花肴:由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。 
6、菊花羹:将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。 
7、菊花膏:以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风清热、明目之效用。

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